D’estate si ha voglia di piatti più semplici e leggeri ma, soprattutto, veloci da cucinare: ecco 5 ricette di pasta super gustose da provare

L’arrivo dell’estate e il poco tempo a disposizione porta sempre di più di noi a pensare a dei piatti gustosi e soprattutto veloci da preparare. La pasta fredda è sicuramente una delle soluzioni migliori se non si vuole rinunciare ad un pasto ricco e appetitoso, adatto a qualsiasi occasione che si tratti di una cena tra amici o di un allegro pic nic sotto l’ombrellone.

Di seguito 5 ricette facili facili e gustose per chi ha davvero poco tempo da dedicare ai fornelli.

Farfalle con prosciutto crudo e melone

Ingredienti:

  • 120 gr di Melone Mantovano Igp
  • 100 gr di prosciutto crudo a dadini
  • 400 gr di Farfalle
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Dopo aver lessato le farfalle in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con un filo di olio extra vergine di oliva e lasciatele raffreddare.
A parte tagliate a dadini la polpa del melone e mischiateli alla pasta insieme al prosciutto crudo tagliato a dadini, a del prezzemolo tagliato finemente e ad un po’ di pepe.