Appassionate di fragole? Con questo delizioso frutto è possibile preparare tante gustose ricette: eccovene 4 da provare subito
La fragola, delizioso frutto amato da grandi e piccini, con il suo sapore dolce ma dal retrogusto un po’ acidulo, si appresta benissimo a tantissime ricette dolci e salate assolutamente da provare.
Eccone alcune imperdibili.
Risotto alle fragole
Facilissimo da preparare, questo risotto è perfetto per la calda stagione, quando le fragole ormai sono definitivamente maturate. Per 4 persone occorrono:
- 300 gr di riso
- 150 gr di fragole
- 50 gr di burro
- un po’ di vino bianco
- mezza cipolla
- brodo vegetale q.b
- pepe e sale
- un po’ di panna da cucina
Far rosolare la cipolla con il burro in una casseruola e poi aggiungere il riso affinché si tosti adeguatamente. Aggiungere il vino, lasciare evaporare e inserire le fragole lavate e tagliate a pezzi. Aggiungere due cucchiai di brodo vegetale bollente e far cucinare il risotto per altri 15 minuti.
