Dessert last minute: 5 ricette per fare bella figura quando si ha poco tempo

Hai poco tempo, ma vuoi portare in tavola un gustoso dessert con cui stupire gli ospiti? Eccoti 5 idee golose e veloci da prepare al volo

• Macedonia con mascarpone

Ingredienti per circa 4-6 persone:

– 2 arance
– 120 gr. di more
– 120 gr. di mirtilli
– 50 ml di acqua
– 2 cucchiai di zucchero semolato
– 2 cucchiai di zucchero

Preparazione: 20 minuti

Sbucciare le arance e con un coltello eliminare la parte bianca della buccia, mentre la parte esterna va tagliata a strisce sottili. Prendere gli spicchi di arancia e insieme a more e mirtilli, metterli in una terrina spolverando il tutto con dello zucchero. Coprire e refrigerare. In un pentolino sciogliere lo zucchero con l’acqua. Mescolare fino ad ebollizione, abbassare il fuoco, e aggiungere le scorzette di arancia. Dopo far riposare e raffreddare il tutto. Nelle coppette versare la frutta con lo sciroppo. Servire con l’aggiunta di mascarpone.
La macedonia al mascarpone può essere conservata in frigo fino a 4 ore prima di essere consumata.