Spiaggia in vista e zero idee su cosa consumare sotto l’ombrellone? Su AreaDonna 4 idee facili, veloci e gustose da gustare al mare

Gli alimenti ideali da consumare sotto all’ombrellone, quando le temperature sono elevate e si tende a sudare, devono essere sia particolarmente digeribili, per non affaticare l’apparato gastro-intestinale e, nello stesso tempo, fresche ed idratanti, per ripristinare i liquidi persi.

1. Pasta fredda alla pizzaiola

Si tratta di una sfiziosa variante della tradizionale pasta fredda, che richiama alla mente il sapore della pizzaiola, con la feta light in sostituzione di altri formaggi più pesanti.

Ingredienti

– 300 grammi di farfalle (oppure fusilli);
– 150 grammi di feta light;
– 300 grammi di pomodorini pachino;
– uno spicchi d’aglio o uno scalogno piccolo;
– olio extravergine di oliva, origano e maggiorana.

Preparazione

Dopo avere cotto la pasta in acqua poco salata, si scola piuttosto al dente, mentre a parte si saltano in padella i pomodorini con uno spicchio d’aglio (oppure uno scalogno affettato).
Il segreto per la buona riuscita di questo piatto sta nella cottura della pasta che deve risultare soda e sgranata.