La torta salata è la ricetta perfetta per quando si ha voglia di qualcosa di veloce e sfizioso da gustare, ma anche semplice da preparare

Le ricette riguardanti le torte salate o le cosiddette quiche, sono così tante, che riescono ad accontentare davvero tutti i gusti, sia di coloro che preferiscono le verdure, sia degli estimatori della carne.
Per chi è alla ricerca di qualche interessante ricetta per torte salate sfiziose, eccone tre, veloci e buonissime.

1. Torta salata classica: alle verdure

La torta salata classica e semplice non passa mai di moda ed è una soluzione perfetta per chi non sa cosa cucinare e vuole consumare molte verdure in un pasto particolarmente sfizioso, soprattutto d’estate.

Questa ricetta si compone di molti ingredienti deliziosi e di stagione: zucchine, peperoni e fagiolini. Ecco la lista degli ingredienti e la facilissima preparazione:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 4 zucchine piccole o 3 grosse
  • Un peperone rosso
  • Una manciata di fagiolini precedentemente cotti o surgelati
  • Mezzo scalogno
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio q.b.
  • Due cucchiai di formaggio grattugiato
  • Un uovo
  • Una sottiletta

La prima cosa da fare è lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti, eccetto i fagiolini, che possono rimanere interi.