Cucina

Melanzane che passione: 3 ricette da provare

La melanzana è la regina di ogni buona tavola: semplice e gustosa, si presta davvero a tantissime ricette. Eccone 3 davvero semplici e gustose Che la si prepari fritta con del sughetto fresco per condire la pasta o ripiena di prosciutto e formaggio per una cena golosa o cucinata al modo giusto per un finger food estremamente allettante, la melanzana…

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Colazione sana: 5 ricette con lo yogurt greco

Iniziare la giornata con una buona colazione è il primo passo per sentirsi bene con se stessi: ecco come farne una sana e golosa Colazione sana vuol dire presenza di alcune componenti nutritive fondamentali per l’organismo come la giusta quantità di fibre, carboidrati, grassi, proteine e vitamine. Una prima colazione a base di yogurt, ad esempio, che apporta la giusta…

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Come preparare il plumcake al cioccolato

Morbido, goloso, fragrante: il plumcake al cioccolato è un dolce buonissimo che si può preparare anche a casa, per merenda o una gustosa colazione! Sappiamo ormai che la colazione è il pasto più importante della giornata e iniziare le nostre giornate così impegnative con una tazza di latte e una fetta di plumcake al cioccolato può essere la scelta giusta…

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Focaccia ligure: la ricetta originale

La focaccia ligure, chiamata in dialetto “a fugassa”, è una specialità della cucina ligure diventata una pietanza famosa in tutta Italia La ricetta per creare questa delizia è ormai molto famosa nel mondo, ma è difficile realizzarla in parti del mondo che non sono la Liguria. Cerchiamo comunque nel nostro piccolo di chiarire qualcosa in merito. Una focaccia come quella…

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Verdure di stagione: cosa comprare a settembre

Con l’arrivo dell’autunno la tavola si accende di nuovi colori e sapori: quali sono le verdure di stagione di settembre da portare in tavola? Ecco una lista della verdura che si può trovare a settembre, un mese in cui gustare sia gli ultimi ortaggi estivi tardivi che le primizie autunnali. Anche se al supermercato, ai giorni d’oggi, si trova di…

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Passione spaghetti: 3 ricette originali e gustose

Gli spaghetti rientrano tra i formati di pasta più amati in assoluto dagli italiani: ecco allora 3 ricette semplici e veloci per gustarli in modo nuovo Grazie alla loro versatilità, si adattano ad essere conditi in svariati modi, avendo, in questo modo, l’opportunità di realizzare diverse ricette originali e gustose. Di seguito ne vedremo alcune. 1. Spaghetti alla carbonara di…

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Erbe aromatiche: 5 varietà da coltivare e i consigli in cucina

Le erbe aromatiche aggiungono sapore in cucina e donano un tocco di colore al balcone o al terrazzo di casa: eccone 5 da coltivare! Ecco 5 varietà di piante aromatiche da coltivare in casa con facilità, anche per chi non ha il pollice verde particolarmente sviluppato e non ha dimestichezza con il giardinaggio. Basilico Tra tutte le piantine aromatiche, il…

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Funghi: quali gustare in autunno e in quali ricette

I funghi sono una delle bontà tipiche del periodo autunnale: ecco quali si possono gustare in questo periodo e in quali ricette L’autunno è il periodo più indicato sia per la crescita che per la raccolta dei funghi, però è necessario cercare di individuare quelli commestibili, e per fare tutto ciò è necessario una certa competenza ed esperienza in merito…

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Torta di mele: 3 varianti da gustare

La torta di mele è un grande classico autunnale, ideale da consumare a fine pasto o come merenda, accompagnata da un tè. Vediamo 3 gustose varianti Questa torta si presenta molto dolce, aromatica, morbida e da un profumo inconfondibile, specie se preparata con frutta freschissima. Il luogo di origine di questa delizia è il Regno Unito, poi nel corso del…

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Sale: le varietà più utilizzate e le loro proprietà

Lo usiamo ogni giorno in cucina, eppure non tutti conosciamo le sue proprietà e le sue numerose varietà: scopriamo insieme di più sul sale Attualmente si conoscono tante varietà di sale e di alcune si decantano incredibili proprietà miracolose, ma è bene non dare credito alle “leggende metropolitane”: tutte le qualità commercializzabili in Italia hanno almeno il 97% di cloruro…

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