Cucina

Formaggio che passione: 3 ricette da mettere in tavola

Sei amante del formaggio e desideri delle idee originali per metterlo a tavola? Ecco allora 3 squisite ricette che lo vedono protagonista Gnocchi alla crema di Gorgonzola Ingredienti per gli gnocchi: 4 Patate sbucciate e tagliate a cubetti 100 gr di farina di semola 150 gr di farina 00 Sale Per la crema di Gorgonzola: 1 cipolla media, tritata finemente…

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Asparagi: dal risotto alla frittata, ecco come cucinarli

Gli asparagi sono ortaggi particolarmente indicati in tutte le diete perchè, oltre ad essere quasi privi di calorie (20 per 100 gr.), hanno molteplici effetti benefici sull’organismo Le proprietà degli asparagi infatti sono scientificamente provate e permettono di depurare e purificare l’organismo ad un livello molto avanzato, tanto da giocare un ruolo importante nella prevenzione di molte tipologie di cancro…

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Passione carciofi: 3 ricette da copiare

ll carciofo è una verdura estremamente versatile perché è in grado di dare un sapore unico ed originale a moltissimi piatti ed è quindi un ingrediente ideale per numerose ricette di cucina Il carciofo è un alimento che apporta pochissime calorie al corpo (circa 50 chilocalorie per 100 grammi di prodotto) ed è quindi molto leggero e consigliato nelle diete…

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Ravioli ricotta e spinaci: come prepararli in casa

I ravioli sono una specialità gastronomica tutta italiana, diffusa in tutto il mondo: se vuoi prepararli con le tue mani, ecco la ricetta spiegata passo passo La loro regione di origine non è ben chiara, ma si suppone che siano stati preparati per la prima volta intorno all’anno 1.000. Di seguito verrà descritta la ricetta con ricotta e spinaci. Ingredienti…

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Voglia di polenta: 3 ricette per gustarla al meglio

La polenta è una ricetta tipica del nord e centro Italia e rappresenta uno dei piatti più esemplari della cosiddetta cucina povera Il fatto che fosse composta da ingredienti semplici ed economici (farina di mais, acqua, olio e sale) ha fatto sì che la polenta divenisse il cibo dei più poveri, ma oggi è stata rivalutata e riscoperta con in…

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Tavola di primavera: come prepararne una impeccabile

Quando le temperature si fanno più miti cresce la voglia di portare la primavera anche in tavola con un allestimento che richiami questo periodo Ma come deve essere preparata un’impeccabile tavola di primavera? Ecco qualche suggerimento che prende in considerazione: – come apparecchiare – come decorare – l’atmosfera da creare con i profumi I fiori, grandi protagonisti della tavola di…

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I dolci di carnevale tipici regione per regione

Il Carnevale è alle porte e l’Italia è la Nazione dove la cucina fa da padrona. Ogni Regione ha le sue peculiarità e per ogni festività vengono preparati differenti dolci Il Carnevale è un momento tanto atteso dai bambini, ma anche dai più grandi che finalmente possono sbizzarrirsi nel preparare i dolci tipici. Più o meno in tutte le Regioni…

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Brasato doc: come prepararlo nel migliore dei modi

E’ una delle ricette italiane tradizionali tra le più amate ed apprezzate: ecco come preparare un appetitoso secondo di carne, ovvero il Brasato al Barolo In questo piatto il Piemonte mette in campo le sue eccellenze, sposando la carne di manzo a un vino che è il numero uno in Italia in quanto a invecchiamento. In questa breve guida di…

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