Cucina

Patate mon amour: 3 ricette per gustarle al meglio

Le patate, se cucinate con i giusti ingredienti, possono diventare un piatto delizioso, di facile digeribilità e soprattutto leggero e sfizioso Ecco qua tre semplici e versatili ricette da realizzare e da gustare in famiglia o in dolce compagnia. Mini hamburger di patate e spinaci Per realizzare questa ricetta servono: 400 grammi di patate mon amour 200 grammi di spinaci…

Leggi

Viva il salmone: 3 ricette tutte da provare

Il salmone è un alimento davvero molto prezioso per la salute, oltre ad essere versatile e gustoso in cucina: eccovi 3 ricette super gustose Per questo motivo non dovrebbe mai mancare sulle tavole, anche di quelle persone che seguono uno specifico regime alimentare. Ovviamente esso è particolarmente apprezzato per l’elevato contenuto di omega 3, in grado di combattere il colesterolo,…

Leggi

Tempo di uva: le varietà migliori da gustare

Settembre è il mese dell’uva per eccellenza: scopriamo insieme le varietà da gustare in questo periodo e impariamo a conoscerle A settembre si possono gustare tante varietà del frutto, disseminate tra nord e sud d’Italia, a seconda della bacca di cui si fa la vendemmia: in questa guida saranno elencate tutte le qualità d’uva migliori da gustare, in un viaggio…

Leggi

5 frullati detox ed energizzanti per ripartire alla grande

  Per ripartire alla grande non c’è niente di meglio di un bel frullato detox, per ritrovare l’energia perduta: eccone 5 da assaggiare Si sa, il ritorno dalle vacanze può essere traumatico. Si pensa di ritornare riposati e invece ci si ritrova a fare i conti con la stanchezza, la spossatezza e la voglia di procrastinare: per risolvere in modo…

Leggi

La ricetta dei cannoli siciliani

Il cannolo siciliano è un dolce tipico della pasticceria siciliana, conosciuto e imitato in tutti i paesi del mondo e la cui preparazione è complessa Nella versione originale o mignon, i cannoli siciliani vengono spesso farciti al momento e serviti come dessert dopo i pasti oppure come dolcetto, accompagnato da un buon caffè. Ingredienti per 30 cannoli siciliani: · Farina…

Leggi

Come cucinare l’orata: idee sfiziose e gustose

L’orata è un pesce bianco molto gustoso che può essere cucinato in diversi modi: al vapore, alla griglia e al forno. Ecco alcune idee Vediamo dunque insieme alcuni modi, semplici e gustosi, per assaporare al meglio tutto il gusto dell’orata fresca. Orata al forno con patate Ingredienti: – 1 orata – olio di semi – mezza cipolla – 1 spicchio…

Leggi

Caffè freddo: le regole d’oro per prepararlo

C’è chi crede che il caffè freddo sia semplice caffè raffreddato in frigorifero oppure tramite l’aggiunta di ghiaccio. Ecco la verità! In realtà la preparazione del caffè freddo è molto più complessa di così ed è per questo che non tutti i bar in Italia lo realizzano in modo corretto. La cultura del caffè nel nostro Paese è secolare e…

Leggi

Crepes salate: 3 idee super sfiziose per farcirle

Le crepes non sono solo dolci: ci sono tantissime ricette di questa pietanza proveniente dalla Francia che faranno la gioia di tutti Ecco qui tre ricette di crepes salate, sfiziose da gustare come antipasto, primo e secondo. Crepes con stracchino prosciutto cotto e rucola Ideale per gli spuntini in spiaggia o per una cena estiva, le crepes con prosciutto cotto…

Leggi

Viva il riso: 3 ricette estive da provare

L’estate è la stagione perfetta per preparare piatti freschi e veloci, per i quali non occorrono i fornelli: il re di tutte le ricette estive è il riso Con il riso si possono realizzare ricette estive gustose, sfiziose e soprattutto veloci: eccone tre da provare assolutamente e soprattutto da leccarsi i baffi. Riso freddo con salmone affumicato, zucchine e limone…

Leggi

Quali vini abbinare a pesce e carne

L’armonizzazione tra gusti personali e l’applicazione di semplici regole enologiche è un passo fondamentale nell’abbinare vini e pietanze Innanzitutto, la scelta va fatta in base alla gradazione alcoolica, crescente man mano che il banchetto prosegue: fatta eccezione per i “tutto-pasto”, in un pranzo o in una cena di terra o di mare, il bicchiere che accompagnerà la prima portata sarà…

Leggi