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Risotto allo zafferano, speck e crema al parmigiano

Delizioso ed invitante, il risotto è un gradito piatto a tutti, anche se per un diabetico diventa un tabù, ecco quindi che a loro è dedicato il risotto allo zafferano, speck e crema al parmigiano; questo piatto infatti è cucinato seguendo piccoli accorgimenti che sono fondamentali in una dieta a basso indice glicemico. La scelta primaria e fondamentale è quella…

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