Tag: salute

Herpes labiale: come contrastarlo efficacemente

L’herpes labiale è una infezione di tipo virale che si manifesta sulle labbra, in forma di lesioni vescicolari, la cui comparsa è solitamente preceduta da sensazioni di bruciore, prurito e calore. Le vescicole tendono a distribuirsi a grappoli per poi rompersi dopo alcuni giorni, formando le conosciute e antiestetiche crosticine gialle. Il virus responsabile dell’herpes labiale, una volta entrato nell’organismo,…

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Intolleranza al lattosio: i campanelli d’allarme

In cosa consiste l’intolleranza al lattosio? Si parla di intolleranza quando vi è impossibilità da parte dell’organismo di riuscire a digerire correttamente il tipo di zucchero che è contenuto all’interno del latte, il lattosio. Si tratta di una condizione della quale sempre più persone sono affette, alcune stime tra le più accreditate mostrano infatti che essa interessa una percentuale superiore…

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Mousse al cioccolato con aquafaba

La mousse al cioccolato con aquafaba è un piccolo peccato di gola che non ha niente di meno del tradizionale dessert francese. La ricetta originale composta da zucchero, uova fresche e cioccolato sarebbe davvero ingestibile a livello glicemico per un iperglicemico o un diabetico, ecco così che con l’utilizzo di ingredienti più leggeri, come l’aquafaba, si può adattare a tutti.…

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Focaccia integrale a lunga lievitazione

Si sa che in cucina la scelta degli ingredienti è fondamentale per la buona riuscita di un piatto, dunque è sempre buona cosa partire da ottime materie prime ed oggi per la focaccia integrale a lunga lievitazione useremo proprio una farina siciliana di grande prestigio e dagli ottimi valori nutrizionali ossia la farina tumminia o timilia. Avere pasti bene bilanciati…

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Polpette di fagioli e zucchine

I legumi sono l’alimento completo più economico ed alla portata di tutti, un ingrediente versatile non sempre apprezzato da tutti, le polpette di fagioli e zucchine sono un modo gustoso e diverso di inserirle nella dieta. I fagioli, come ceci e lenticchie sono tra i più consumati sulle nostre tavole, un diabetico che sia t1, t2 o per diabete gestazionale…

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Praline cocco e cioccolato

Deliziose e leggere, le praline al cocco e cioccolato sono un golosissimo dessert da gustare sia come dopo pasto sia come spezza fame pomeridiano. Semplici e veloci da preparare, sono un dolce bilanciato  fatto con ingredienti sani. Queste deliziose praline, ricordano molto un dolcetto commerciale molto amato da tutti, la differenza sta però nella qualità degli ingredienti utilizzati; i dolcetti…

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Pennette carciofi, speck e quark

Ecco un delizioso e sano primo piatto tutto primaverile, ricco di colore e di gusto, parliamo delle pennette carciofi, speck e quark. Un piatto semplice e davvero veloce a ridotto impatto glicemico. Ingredienti semplici ma ben studiati come le pennette fatte con farina di grano saraceno integrale, che ha un indice glicemico di 40, o il quark magro, un formaggio…

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Quanta acqua bisogna bere in gravidanza

Chiariamo subito un aspetto: bere tanto è importante non solamente per una donna che sta aspettando un bambino, ma più in generale, per la salute di ognuno di noi. Quindi, se tradizionalmente si consiglia di bere quantomeno otto bicchieri al giorno, è chiaro che nei giorni in cui si lavora, si fanno sforzi fisici importanti oppure si è in gravidanza,…

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Amazon scruta le cartelle cliniche dei pazienti!

Non è certo una novità che i colossi della tecnologia vogliano farsi strada nel settore sanitario. Anche Amazon, ovviamente, non è rimasta immune di fronte a questa grande prospettiva: così, ad inizio del 2019 ha comunicato di aver completato l’acquisizione di PillPack, così come ha annunciato di aver stretto altre due importanti collaborazioni, ovvero quelle con JPMorgan e Berkshire Hathaway.

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Rose di bresaola al profumo di kumquat

Un antipasto leggero a prova di glicemia, le rose di bresaola al profumo di kumquat, sono gradevoli e fresche, ottime per la tavola primaverile. Il Kumquat, o mandarino cinese, dona freschezza e aromaticità a questo piatto, inoltre questo piccolo agrume ha pochi carboidrati ma è oltremodo ricco di vitamina c, potassio e molti benefici oli essenziali dalle proprietà antibatteriche ed…

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