Tag: vino rosso

Quali vini abbinare a pesce e carne

L’armonizzazione tra gusti personali e l’applicazione di semplici regole enologiche è un passo fondamentale nell’abbinare vini e pietanze Innanzitutto, la scelta va fatta in base alla gradazione alcoolica, crescente man mano che il banchetto prosegue: fatta eccezione per i “tutto-pasto”, in un pranzo o in una cena di terra o di mare, il bicchiere che accompagnerà la prima portata sarà…

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